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　　奶牛产后1周内,称为初乳,小牛有必要吃好初乳在它出世的。母牛产犊后第初乳,和总干超越1倍牛奶,其间包含:球蛋白含量远远超越十几次,酪蛋白,牛奶1倍以上,或更多的无机盐,各种维生素的内容和牛奶,更常见的是,它们中的大多数都是了几倍,乃至十几倍。

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　　平菇培养简单，转化率高，因而栽培规模广，产值高，常常呈现供过于求的情况。怎么搞好平菇保鲜，是广阔菇农非常重视的问题，现介绍几种有用的保鲜办法。

　　一、控温保湿法。将鲜菇存放在35摄氏度、空气相对湿度80%左右的环境下，可储存57天。温度升高，湿度也要添加。

　　二、缸贮法。在缸底放少数洁清水，水上架一竹（木）架。将菇置于其上（要按天然成长情况放置，不要揉捏，坚持松懈），然后用塑料薄膜封严缸口。气温坚持在15摄氏度左右，可保鲜56天。

　　三、洁水浸无法。这儿的洁水，是指契合饮用卫生标准、每公斤水含铁量低于2毫克的水，平菇浸没在这样的水里才不会发黑。此法可保鲜34天。

　　四、冷冻法。将平菇在沸水或蒸气中处理56分钟（灭菌），再移入1%柠檬酸水中速冷。沥干后用塑料袋装好，放在03摄氏度的环境中储存，可保鲜56天。少数的可用冰箱储存，45天不蜕变。

　　五、二氧化碳法。鲜菇采摘后仍有生命呼吸，添加空气中二氧化碳的含量份额，相对下降氧气的含量，可抑制其呼吸。将二氧化碳含量升至15%22%可保鲜45天。

　　六、化学法。化学药品主要有：0.1%的焦亚硫酸钠，0.6%的氯化钠，1%的氯化钙液，每升50毫克的高锰酸钾液，0.1%的草酸等。将鲜菇在上述任何一种溶液中浸泡15分钟，捞出沥干，装入23丝米（万分之一米）厚的塑料袋中，封口，于阴凉通风处存入。

　　七、熏蒸法。每10公斤菇用0.2毫升克霉灵熏蒸处理。将菇放入一能密闭的容器中。用一瓷碗盛相应用量的克霉灵或用棉球或布条中附克霉灵，放在容器的中心，周围放平菇，熏蒸一昼夜。然后将菇装入0.150.35丝米厚的塑料袋中，折口入筐，贮或运。也可在筐内垫一块长宽分别是筐长宽（高）3倍的12丝米厚的塑料薄膜，接着放入适量的鲜菇，中心留一空位，再将棉球或布条放在空位，注入上述非常之一即每10公斤菇0.2毫升的克霉灵，随即盖好膜。留意不要让菇触摸克霉灵。此法可保鲜一周。

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